La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), decisión que genera interrogantes sobre los mecanismos de fiscalización en la cadena productiva del sector.

Según informaron desde la cartera oficial, la medida responde a una evaluación de la funcionalidad del registro. Desde el área argumentaron que la inscripción en el sistema no representaba una herramienta efectiva de control, sino que constituía una carga burocrática innecesaria para los operadores del sector lácteo.

La supresión del rubro implica que los productores, industrializadores y comercializadores de productos lácteos dejarán de estar obligados a registrarse en esta plataforma. Según la explicación brindada desde Agricultura, esta acción simplifica trámites administrativos y reduce barreras que afectaban a quienes trabajan en la actividad.

Sin embargo, desde el organismo aclararon que la eliminación del registro no significará una reducción en los controles sobre el sector. Aseguraron que existen otros mecanismos de fiscalización vigentes que continuarán operando para garantizar la calidad y el cumplimiento de normativas en la industria láctea.

El Siocal funcionaba como un sistema unificado para registrar operadores de ambas cadenas de producción. Con esta reforma, la plataforma mantendría únicamente el rubro de carnes, mientras que los operarios lácteos quedarían fuera del registro centralizado.

La decisión se enmarca en una política más amplia de desburocratización que el Gobierno ha impulsado en distintos sectores. Desde la Secretaría enfatizaron que se trata de una simplificación administrativa sin perjuicio de la fiscalización efectiva sobre los operadores del sector.

Imagen: cottonbro studio / Pexels – Con informacion de Clarín Rural